水戸市・ひたちなか市・笠間市・茨城町の
みなさまこんにちは☆
昨日からストレッチを始めたサトエリです( ;∀;)
日頃使わないところを動かしたせいか体が痛くなりました(笑)
日頃から体を動かすことは大切ですね！
さっそくですが昨日の晩御飯をご紹介します♪
☆鶏肉のクリーム煮☆
<用意するもの>１～２人分
鶏肉・・１枚
お好きなきのこ(私はしめじにしました)・・適量
玉ねぎ・・１つ
ブイヨン(コンソメでも)・・１つ
牛乳・・１と２分の１カップ
バター(またはマーガリン)・・大さじ２くらい
小麦粉・・大さじ２分の１くらい
塩コショウ・・適量
にんにくチューブ・・大さじ１くらい
お湯・・１cup
サラダ油・・適量
<作り方>
①鶏肉を４等分に切り、にんにくチューブと塩コショウで下味をつけます
②玉ねぎはくし切りにぶなしめじは石づきを切り落としておきます
③お鍋にバター大さじ１くらいを入れて熱し玉ねぎが透き通るまで炒めます
④③に小麦粉を入れて混ぜます(焦げない様に注意)
⑤そこに少しずつ牛乳を加えていきよく混ぜます
⑥とろみがでできたらお湯とブイヨンを加えて混ぜます。
⑦別のフライパンで下味をつけた鶏肉を皮を下にしてこんがり両面焼きます
⑧焼けたら鶏肉をお鍋に移し、しめじもフライパンで炒めお鍋に移します
⑨お鍋に更にバターを大さじ１ほど入れて塩コショウで味をみて
よく混ぜたら完成です！
濃厚なクリームが鶏肉に絡んで美味しいですよ☆
生クリームを買わなくても冷蔵庫にある牛乳で
簡単にできるので是非試してみてください♪
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